Los tres mejores alimentos de verano según la Medicina Tradicional China

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Los tres mejores alimentos de verano según la Medicina Tradicional China

Esta filosofía nos dice que vivir en armonía con la naturaleza es especialmente importante durante los meses de verano para estar alegres y risueños.

 

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El elemento asociado con el verano, lógicamente es el fuego, de acuerdo con la Medicina Tradicional China, y es la época del año de mayor Yang. Alto Yang significa calor, máxima actividad, y expansión. Los rayos del sol calientan todo lo que crece en la naturaleza. Esto también se aplica a las relaciones, porque la emoción conectada al elemento fuego, es la alegría y el sonido de la risa. Suena bien, ¿verdad? Esta filosofía nos dice que vivir en armonía con la naturaleza es especialmente importante durante los meses de verano, para estar alegres y risueños.

Otras asociaciones con el elemento fuego son: el color rojo, los alimentos de sabor amargo, el corazón e intestino delgado, y la lengua. Cuando el elemento fuego está en equilibrio, su corazón es fuerte y saludable, su mente está en calma y su sueño es profundo. Por otro lado, cuando el elemento fuego no está equilibrado, es posible que no sienta alegría (depresión), o que tenga un exceso de regocijo (obsesión).

Debido a que el verano es la estación más caliente, para equilibrar el calor, necesita una dieta que le refresque. Unas sugerencias a continuación.

1. Té verde

Si usted está haciendo té helado, pruebe con el té verde. Es mucho más saludable que otros tipos, y tiene un gran sabor. La investigación encontró que el té verde es anticancerígeno y ayuda a reducir el colesterol, es fácil de encontrar, hay diversas marcas y se puede comprar en tiendas de comestibles.

2. Fresas

Coma más fresas. Esta fruta refresca en forma natural, haciendo de ellas el alimento ideal del verano. En la medicina china son buenas para eliminar la tos seca y aspereza de la garganta. Las frutillas lubrican los pulmones, promueven la producción de fluidos corporales, y para esas noches de alcohol, ayuda a desintoxicarlo. Lo mejor es comer frutillas (y la mayoría de frutas) a temperatura ambiente. Al igual que otros alimentos ricos en vitamina C, las frutillas incrementan la absorción del hierro de los alimentos y ofrece el hierro suficiente para nutrir la sangre.

3. Sandía

Coma algo de sandía. Esta fruta mereció tal respeto, ¡que fue colocada en tumbas de muchos reyes egipcios! La sandía es escogida por tener muchos beneficios en la medicina china. El fruto (Xi Gua) y las semillas (Xi Gua Ren) se utilizan para el dolor de cabeza, náuseas, irritabilidad, poco apetito, digestión lenta y dolor de garganta. La sandía es también una excelente fuente de vitamina C y licopeno. El licopeno es un antioxidante y tiene efecto protector ante varios tipos de cáncer. Además, debido a su cáscara gruesa, la exposición a pesticidas desagradables es mucho menor que en otras frutas y verduras.

Otros ejemplos de alimentos frescos son: espárragos, coles, maíz, pepino, espinaca y menta. El verano no es el momento para excederse con alimentos picantes, alcohol ni cafeína, ya que estos le calientan, más que refrescarle.

 

Fuente: La Gran Época


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