Los tres mejores alimentos de verano según la Medicina Tradicional China

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fresa

Los tres mejores alimentos de verano según la Medicina Tradicional China

Esta filosofía nos dice que vivir en armonía con la naturaleza es especialmente importante durante los meses de verano para estar alegres y risueños.

 

fresa

 

El elemento asociado con el verano, lógicamente es el fuego, de acuerdo con la Medicina Tradicional China, y es la época del año de mayor Yang. Alto Yang significa calor, máxima actividad, y expansión. Los rayos del sol calientan todo lo que crece en la naturaleza. Esto también se aplica a las relaciones, porque la emoción conectada al elemento fuego, es la alegría y el sonido de la risa. Suena bien, ¿verdad? Esta filosofía nos dice que vivir en armonía con la naturaleza es especialmente importante durante los meses de verano, para estar alegres y risueños.

Otras asociaciones con el elemento fuego son: el color rojo, los alimentos de sabor amargo, el corazón e intestino delgado, y la lengua. Cuando el elemento fuego está en equilibrio, su corazón es fuerte y saludable, su mente está en calma y su sueño es profundo. Por otro lado, cuando el elemento fuego no está equilibrado, es posible que no sienta alegría (depresión), o que tenga un exceso de regocijo (obsesión).

Debido a que el verano es la estación más caliente, para equilibrar el calor, necesita una dieta que le refresque. Unas sugerencias a continuación.

1. Té verde

Si usted está haciendo té helado, pruebe con el té verde. Es mucho más saludable que otros tipos, y tiene un gran sabor. La investigación encontró que el té verde es anticancerígeno y ayuda a reducir el colesterol, es fácil de encontrar, hay diversas marcas y se puede comprar en tiendas de comestibles.

2. Fresas

Coma más fresas. Esta fruta refresca en forma natural, haciendo de ellas el alimento ideal del verano. En la medicina china son buenas para eliminar la tos seca y aspereza de la garganta. Las frutillas lubrican los pulmones, promueven la producción de fluidos corporales, y para esas noches de alcohol, ayuda a desintoxicarlo. Lo mejor es comer frutillas (y la mayoría de frutas) a temperatura ambiente. Al igual que otros alimentos ricos en vitamina C, las frutillas incrementan la absorción del hierro de los alimentos y ofrece el hierro suficiente para nutrir la sangre.

3. Sandía

Coma algo de sandía. Esta fruta mereció tal respeto, ¡que fue colocada en tumbas de muchos reyes egipcios! La sandía es escogida por tener muchos beneficios en la medicina china. El fruto (Xi Gua) y las semillas (Xi Gua Ren) se utilizan para el dolor de cabeza, náuseas, irritabilidad, poco apetito, digestión lenta y dolor de garganta. La sandía es también una excelente fuente de vitamina C y licopeno. El licopeno es un antioxidante y tiene efecto protector ante varios tipos de cáncer. Además, debido a su cáscara gruesa, la exposición a pesticidas desagradables es mucho menor que en otras frutas y verduras.

Otros ejemplos de alimentos frescos son: espárragos, coles, maíz, pepino, espinaca y menta. El verano no es el momento para excederse con alimentos picantes, alcohol ni cafeína, ya que estos le calientan, más que refrescarle.

 

Fuente: La Gran Época


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Fiore cuore

Verano: La Estación del Corazón

 

Fiore cuoreLa llegada del verano ha sido celebrada por todo tipo de civilizaciones desde que el mundo es mundo. Ya en la antigüedad nuestros antecesores observaron que con la llegada de determinada época del año los días duraban más y las noches eran más cortas de lo habitual y mirando al cielo concluyeron que la posición de las estrellas era variable, que se producían cambios de clima que marcaban el ritmo de las mareas y el calendario de siembra-cosecha y que los seres vivos, conscientemente o no, vivían de acuerdo a los dictados de la naturaleza. Así pues, el conocimiento de los ciclos naturales es lo que ha guiado la vida y el trabajo a través de la historia para garantizar la subsistencia de nuestros ancestros hasta nuestros días.

La mayoría de las civilizaciones se basaron principalmente en dos momentos astronómicos:

Los solsticios y los equinoccios, siendo los primeros los más celebrados con distintos rituales, según la cultura y la religión de cada cual. Desde los antiguos egipcios hasta los incas, mayas, romanos y griegos, pasando por brujas, magos y hechiceros, todos los pueblos han organizado festejos en honor al astro rey, puesto que el solsticio de verano es el único día del año en que el sol está presente más horas. De hecho el termino “solsticio” proviene del latín “solstitium”, es decir, “Sol quieto”, en referencia a que cuando el sol se sitúa en el horizonte en la posición más septentrional respecto a la tierra permanece así durante un par de días. La observación de que a partir de esta fecha los días se vayan haciendo más cortos hizo pensar que el sol no podría volver a recuperar su fuerza y su esplendor, lo que dio lugar a todo tipo de ritos basados en el fuego para ayudar a la renovación de la energía solar a la vez que para purificar a todo ser vivo y protegerle de influencias demoníacas.

El verano es la estación del crecimiento y maduración de la naturaleza; las flores y los frutos están presentes a nuestro alrededor y las plantas crecen como queriendo tocar el cielo. Este movimiento de circulación ascendente acompañado de calor es precisamente la actividad que la teoría Wu Xing de la Medicina Tradicional China (MTC) asocia con el fuego, éste al color rojo y ambos con el Corazón, puesto que este órgano es el regulador de la circulación de la sangre, por tanto, “maestro soberano, emperador y fuente de la vida” (Shu Wen). Según un proverbio de la medicina popular china “el corazón es el gobernante del verano; es la raíz de la vida y genera todos los cambios del espíritu. Por la tez de una persona se puede conocer la condición de su corazón“.

Fisiológicamente, para los antiguos médicos orientales el corazón gobierna la sangre y los vasos sanguíneos, lo que alimenta a todo el organismo. Su buen o mal estado se exteriorizará en la cara. Tanto es así que “El color normalmente fresco y rosado se transforma en patológico, grisáceo apagado o grisáceo violeta, cuando la energía del corazón se agota y la circulación de los vasos sanguíneos está entorpecida” (Ling Shu)

Sin embargo, el órgano emperador se manifiesta no sólo a través del rostro sino que utiliza también la lengua como vía de salida. Según los textos clásicos “el orificio del corazón se encuentra en la lengua” (Shu Wen), llamada por tal motivo “espejo del corazón”. A través de ella podemos distinguir los sabores y disfrutar de la capacidad del habla. Su estado es determinante hasta tal punto en MTC que su observación se utiliza en la práctica clínica como elemento significativo de diagnóstico.

A parte de su aspecto fisiológico el corazón, como todo ser vivo, tiene su lado emocional, que se identifica con la alegría y se manifiesta a través de la risa. Un estado de bienestar y alegría hace que la circulación energética sea armoniosa, sin embargo, un exceso de cualquier emoción, incluida la alegría, puede tornarse patológico ahogando la energía de corazón y trastornando su funcionamiento, así como el del resto de órganos/entrañas.

En el plano psíquico el corazón es la morada del Shen, término abstracto que podría identificarse con la ”energía mental” o “alma consciente”, uno de los llamados “Tres Tesoros” en MTC. Al Shen le corresponde el control de todas las actividades mentales y cerebrales así como la buena marcha de todo el organismo, hasta tal punto que según Shu Wen “Saber conservar el Shen es la vida. Perder el Shen es la muerte”.

El verano es pues el periodo del reinado del corazón y el cénit de la energía Yang: sol, calor, movimiento y expansión. Es por ello que durante estos meses estivales deberíamos aprovechar para recargarnos de la energía.

Fuente: Servi Salud


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